Entspannte Stunden zwischen Fußballfeld und Naturschutzgebiet: Das Restaurant und Biergarten „Zur Freundschaft“

Nur einen Katzensprung von den Wohngebieten im östlichen Ringgebiet entfernt, liegt im südlichen Teil des Prinzenparks das Restaurant und Biergarten „Zur Freundschaft“. Hier treffen Feinschmecker und Biergartenfreunde aufeinander, um zwischen Fußballplatz, Stadtpark und Naturschutzgebiet eine gemütliche Auszeit zu genießen. Christian Siebke sowie vier seiner ehemaligen Kollegen, übernahmen kurz nach der Corona-Pandemie den Betrieb und hauchten der in die Jahre gekommenen Gastronomie neues Leben ein. 

Abwechslung – nicht nur auf dem Teller

Das Konzept des „Zur Freundschaft“ umfasst zwei verschiedene Nutzungen: Von Donnerstag bis Sonntag ist das À-la-carte-Restaurant geöffnet und bietet saisonale Speisen sowie kreative Gerichte von jungen Köchen an. Der Biergartenbereich ist hingegen bei gutem Wetter sieben Tage geöffnet und hält Getränke und Speisen zur Selbstbedienung bereit. Hierfür wurde eine alte Besenkammer zu einem Außentresen umgebaut, der wie ein Kiosk funktioniert. Die Verbindung beider Konzepte macht das „Zur Freundschaft“ einzigartig und lädt dazu ein, entspannte Stunden bei Bier und Bratwurst oder à la carte mit gutem Wein zu verbringen.

Das Restaurant informiert auf der Webseite www.zur-freundschaft-bs.de über die Öffnungszeiten des Biergartens und bietet auch die Möglichkeit, die Location für Feiern mit bis zu 100 Personen zu mieten. Doch nicht nur private Feste, sondern auch öffentliche Events sind fester Bestandteil des Konzepts. „Wir hatten alle bereits viel Erfahrung im Eventbereich, daher war es für uns von Beginn an klar, dass wir auch hier die Fläche gerne für Veranstaltungen nutzen möchten“, erinnert sich Christian Siebke. Unterstützung erhält das Team dabei vom Polizeisportverein, 

der die Flächen den Gastronomen für Veranstaltungen zur Verfügung stellt. „Es ist ein sehr kollegiales Miteinander – das freut uns sehr!,“ so Christian Siebke.