Für viele Braunschweigerinnen und Braunschweiger rückt der Burgmühlengraben nur während des Weihnachtsmarktes in den Fokus. Der tatsächliche Burgmühlengraben verläuft nicht weit entfernt, wenn auch komplett unterirdisch – und erfüllt heute noch eine sehr wichtige Aufgabe.
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Vom Bratenfett zum Biogas
Nach dem Essen wandern mit dem Abwasch viele Öle und Fette in die Kanalisation und erhöhen in den Rohren die Gefahr von Ablagerungen. Die SE|BS ist mit Spezialfahrzeugen unterwegs, um das Kanalnetz zu warten und zu reinigen. Aber auch, um in Restaurants, Mensen und Imbissen regelmäßig Öle, Fette und Essenreste aus Fettabscheideeinrichtungen zu entsorgen.
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